2022年，全球主要农产品价格波动剧烈，对食品行业成本端带来较大压力。另一方面，国内消费业需求端亦相对承压，使得食品行业企业利润普遍下滑。

2月21日，金龙鱼发布2022年业绩快报。2022年，公司预计实现2574.85亿元，同比增长13.8%。归属于上市公司股东的净利润30.11亿元，同比降27.1%；实现归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润31.8亿元，同比下降36.3%。

对此，金龙鱼表示，受到全球通胀及天气影响，公司主要原料成本较去年涨幅较大。但面对困难，公司充分发挥全国布局、多品类、多品牌、多渠道优势，继续加强内部管理，销量较去年有所增长。

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据公开资料显示，金龙鱼是益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司所拥有的食用油品牌。 益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司是中国最大的农产品和食品加工企业之一。金龙鱼系列产品涵盖了食用油、大米、面粉、挂面、杂粮、豆乳、调味品、餐饮用油等8大领域，旗下16个品牌在金龙鱼的带领下，都已成为每一个专业领域内公认的领先品牌。

现今，金龙鱼在中国境内35座城市设有110多家企业，在最大的货运枢纽附近建立58多处综合生产基地；其规模宏大的生产、销售和物流网络。覆盖了中国所有省、市、自治区的2839个县市，拥有近350个销售处，1585个经销商，5000多家分销商，金龙鱼系列粮油产品将通过全国近100万个终端服务网点进入中国3亿个城乡家庭。

在厨房食品方面，公司表示因受到全球通胀、乌克兰危机及天气影响，公司主要原料成本较去年涨幅较大；同时受到国内疫情反复、经济疲软、消费不振等因素的影响，公司产品价格上调的幅度并不能完全覆盖原材料成本的涨幅，公司主要产品的毛利率同比下降。

在饲料原料及油脂科技方面，该公司称，一方面，公司饲料原料的主要客户需求上升，公司的大豆压榨量较去年增加，饲料原料的销量有所增长，营业收入同比上涨。另一方面，由于公司主要原材料大豆、棕榈油的成本较去年涨幅较大，压榨毛利和油脂科技产品毛利同比下降。

值得一提的是，同日，金龙鱼发布了关于部分募投项目延期的公告，拟投资金额34.9亿元的5个募投项目宣布延期。据公告显示，其中，兰州新区粮油食品加工基地项目(一期)拟使用募集资金投资金额7.4亿元，截至2022年9月30日已投入募集资金金额6.04亿元，该项目原预计达到预定可使用状日期为2022年8月31日，延期后预计达到预定可使用状日期为2023年12月31日。

该公司解释称，兰州位于西北地区，食用油、面粉需求量大，大型的加工型企业较少，公司抓住市场机遇，建设实施“兰州新区粮油食品加工基地项目(一期)”。基于该募投项目前期基建施工进度晚于预期，且部分进口设备采购、运输、安装及调试等受到疫情等因素的影响，相应地导致了该募投项目实施进度的滞后。综合考虑目前市场经济环境及项目实际建设进度，出于审慎投资原则，公司将该募投项目达到预定可使用状态日期延期至2023年12月31日。

此外，益海嘉里(青岛)风味油脂有限公司-风味油脂加工项目、油脂压榨精炼及配套工程建设项目(项目位于昆明市)、益海嘉里(潮州)油脂工业有限公司、益海嘉里(潮州)饲料蛋白开发有限公司均延期。上述项目拟使用募集资金投资金额34.9亿元，截至2022年9月30日已投入募集资金金额16.4亿元。

影响方面，金龙鱼表示，本次部分募投项目延期，是公司根据募投项目实际情况做出的审慎决定，未改变投资项目的实施主体、募集资金用途及投资规模，项目的延期仅涉及募投项目进度的变化，不存在变相改变募集资金投向和损害公司及股东利益的情形，亦不会对公司的正常经营产生重大不利影响。

现如今，外部影响因素消退后，金龙鱼的业绩表现有望更多取决于其内生的业务增长，而目前市场最为关注的可能是金龙鱼的中央厨房业务的进展。2022年作为金龙鱼中央厨房的元年，其在杭州、周口和重庆的中央厨房项目已建成投产。第五届进博会上，金龙鱼中央厨房品牌“丰厨”旗下的各类预制菜产品首次参展获得了海内外嘉宾的一致好评。

事实上，作为厨房食品行业规模居前的金龙鱼，其早在2020年上市之初便已预判到消费升级驱动下，预制菜行业的发展前景，并积极布局中央厨房产能的建设。目前，重庆央厨主要围绕火锅产业链进行产品线优化组合，而周口央厨则以学生营养餐为主要产品，目前已开始供应学生餐业务。

今年2月，公司位于陕西兴平的央厨项目亦正式启动供餐，目前供应5所学校的学生午餐。其所在的陕西中央厨房产业园区一期建设目前正在逐步完善，预计建成后可日产10-12万份学生餐。据悉，今年金龙鱼在沈阳、廊坊的央厨项目也预计将于年内投产。今年9月，杭州丰厨还将承担杭州亚运会、亚残运会果蔬加工中心的重任，有望进一步推广公司央厨产品，提升丰厨品牌知名度和影响力。

2023年中央一号文件首次写入“预制菜”，提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平，培育发展预制菜产业。此消息一出，引发市场热烈反响。国海证券指出，预制菜行业是农业供给端满足消费升级的产物，行业上游链接农业产业，下游链接餐饮消费。中央一号文件首次写入预制菜相关内容，标志着发展预制菜正式被提升为我国乡村振兴的重要战略举措，预制菜赛道将迎来全新发展机遇。面对全新的机遇和挑战，金龙鱼今年的中央厨房业务有望进一步提速。

同时，为顺应国内大健康产业发展趋势，多年来，金龙鱼持续投资布局健康食品研发、生产和中央厨房项目建设。去年，金龙鱼不断推出各类营养、健康新品，包括多款稻米油新品、轻怡中长链脂肪酸（MLCT）食用油、科学主食公式谷薯杂粮米、BabyKing"s发酵小面条等，市场反馈良好。

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